5 4

Как замариновать шашлык из свинины быстро и вкусно

Мариновка шашлыка порой превращается в длительную процедуру – ведь мы хотим не просто сжевать кусок мяса, а еще и насладиться поджаристой корочкой, ароматом дымка и сочным вкусом. Следующий рецепт не претендует на то, чтобы называться шедевром кулинарного искусства. Гости приехали, и шашлык требуется вот уже сейчас. Что делаем?

Шашлык

Во-первых, не паникуем и вспоминаем, что свинина в принципе маринуется быстро. Поэтому определяем состав маринада, иными словами, смотрим, что имеется в холодильнике. Это может быть кефир, майонез, томатный сок, пиво (уксус мы в расчет не берем – не модно, не полезно, да и не так вкусно). Для гурманов – белое или красное вино. Подойдет лимон, из которого выдавим сок.  Перетираем дольку чеснока или луковичку – что вам больше нравится. Добавляем соль и перец. Мясо режем крупно, но тонко.

Тонко нарезать мясо

Маринование шашлыка

Будущий шашлык заливаем маринадом и – внимание – оставляем в тепле. В холоде мясо маринуется дольше, поэтому ставить его в холодильник имеет смысл, только если вы намерены оставить его там на ночь. Через 2-3 часа можно жарить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif