Как известно, Коза – владетельница будущего 2015 года – неравнодушна к овощам и фруктам. Именно поэтому на новогоднем столе не обойтись без свежих салатов, которые помогут задобрить это строгое животное и, конечно же, окажутся просто вкусными и полезными!
Основными составляющим должны быть именно свежие, сырые овощи: капуста, морковка, свекла, лук, сельдерей салаты и зелень… Вот несколько интересных новинок, которые придутся по вкусу и Козе, и вашим новогодним гостям, не смотря на некоторую их необычность.
Салат Коза в огороде
Это произведение просто обязано быть на вашем столе! Готовится до изумления просто и непритязательно: нужно мелко нашинковать капусту , морковь, свеклу и любую зелень. Все овощи – в сыром виде; нарезают их отдельно и немного разминают с солью. На блюдо выкладывают тоже по отдельности, каждому овощу – свой сектор. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и украсить петрушкой. В середину можно положить сметану или майонез для заправки. Не смотря на столь явное импонирование сыроедам, салат действительно вкусный. Просто попробуйте, не пожалеете!
Салат Нежный
Еще один сырой салат, обладающий действительно нежным вкусом. Потребуются мелко нашинкованные пекинская капуста и сырая морковь (одна морковка, а капусты – примерно в три раза больше по объему), баночка консервированной кукурузы, половинка сырой луковицы, которую необходимо порезать очень мелко, пачка крабовых палочек и яблоко, желательно сладкое. Все натирается на мелкой терке и заправляется сметаной.
Салат Оранжевый
Ингредиент, по сути, всего один – это вареная морковь. Ее нарезают кубиками, обязательно добавляют пучок мелко нарезанной свежей петрушки, сбрызгивают уксусом и заправляют растительным маслом. Салат должен настояться в холодильнике минимум час. Очень ярко и вкусно.
Салат Фрукты с корицей
Фруктовые салаты тоже по праву займут почетное место на новогоднем застолье. Это салат, как понятно из названия, сладкий, и в то же время он окажется с этакой изюминкой, в роли которой выступит корица. Итак: одно кислое яблоко, один банан, одно киви, баночка консервированных ананасов, столовая ложка измельченных грецких орехов и хорошая щепоть корицы. Заправляют такой салатик йогуртом без добавок. Может играть роль десерта, тогда яблоко лучше взять сладкое и добавить немного кураги.
Осталось напомнить, что просто писком нынешнего праздника станет не столько содержание салата, сколько его форма. Выложите из кусочков овощей, оливок или вареных яиц «глазки», сформируйте символические «рожки» из морковки, дайте в «зубы» пучок зелени…
Мимо такого угощения не сможет пройти ни одна Коза!
