5 4

Как быстро засолить капусту в домашних условиях за сутки?

Чтобы быстро засолить капусту, не обойтись без уксуса. Поэтому такой рецепт подойдет только тем, у кого нет противопоказаний к употреблению этого продукта.

как быстро засолить капусту

Первый вариант

Возьмите свежую белокочанную капусту. Она должна быть сочная. Морковь натирают на мелкой терке. Количество ее зависит от вкуса хозяйки. Обычная норма – один большой корнеплод на двухлитровую банку.

В нее плотно укладывается нашинкованная капуста, перемешанная с морковью.

Затем готовится маринад. Его идет не более литра. Воду довести до кипения, всыпать столовую ложку с горкой соли и две столовые ложки сахара. Две столовые ложки уксуса долить после того, как емкость снята с огня.

Горячим рассолом залить капусту, оставить в теплом месте до следующего дня.

Второй вариант

На один килограмм капусты, порезанной тонкой соломкой, берут две небольшие измельченные морковки, 3 зубка чеснока. Для маринада – 50 г растительного масла, полстакана сахара, столовая ложка соли, 100 г уксуса и поллитра воды. Набитую в банку капусту залить горячей жидкостью.

Эта капуста готова к употреблению еще быстрее – через 3-4 часа.

По желанию можно добавлять клюкву, свежие яблоки, лавровый лист, черный перец горошком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.ladyguru.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif